Aspetto
Colore rosso rubino
Profumo
Frutti di sottobosco, un po’ erbaceo, con note speziate.
Sapore
In bocca esprime un buon corpo sorretto da una componente tannica armonica.
Vinificazione
Vinificazione in rosso con diraspapigiatura e successiva macerazione sulle bucce per 10-12 giorni; la fermentazione avviene in modo lento ad una temperatura controllata di 18-20°C; successivamente il vino viene travasato e conservato in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per l’affinamento di almeno 6 mesi.
